Boucherie & Charcuterie artisanale de la Maison Scandola

Passez de succulents moments en découvrant nos viandes, charcuteries maison, rôtisserie et plats cuisinés, préparées avec passion dans notre laboratoire situé à Pibrac ainsi que dans les différentes boutiques sur La Salvetat Saint Gilles, Tournefeuille et sur les marchés de Pibrac, Colomiers et Léguevin.

L'équipe de notre entreprise familiale travaille dans le respect d’une fabrication maison respectueuse du terroir et prépare des produits de qualité.
Nos bêtes sont notamment élevées dans le Comminges et abattues dans l'abattoir de Saint-Gaudens, pour une meilleure fraîcheur et une totale traçabilité.




Trois générations au savoir-faire traditionnel.


La Maison Scandola créée en 1958 par Anselme Scandola, dirigée ensuite par Serge et Janine à partir de 1981, puis enfin par Christelle et Michel depuis 2004 est composée aujourd'hui d'une équipe d'une vingtaine de personnes.
Connue et reconnue particulièrement pour sa charcuterie maison, l'enseigne présente sur 5 communes a élargie sa clientèle qui ne s'y trompe pas en venant succomber aux jambon cuit maison, boudin à la viande et boudin aux oignons, produits fumés, pâté en croûte, terrines et autres spécialités.


Plats cuisinés

Découvrez également nos plats cuisinés mais également les plateaux de charcuterie sur commande pour vos buffets, réceptions, cocktails...

La Maison Scandola est référencée dans les magazines "Guide Hubert", "Saveurs & Vignobles" ainsi que "La Dépèche".