Nous avons l’immense plaisir de vous annoncer que notre Boucherie Maison Scandola, située à Pibrac, a remporté la médaille d’or 2023 pour notre saucisse de Toulouse, décernée par la Confrérie de la Véritable Saucisse de Toulouse. Cette distinction prestigieuse récompense notre engagement à produire une saucisse authentique, respectueuse des traditions et du goût.

La recette traditionnelle de notre saucisse de Toulouse
À notre Boucherie Maison Scandola, nous respectons la recette traditionnelle, en utilisant des ingrédients de qualité et 100 % français. Notre saucisse de Toulouse est préparée à partir de trois morceaux essentiels :

Du jambon : pour apporter une texture tendre et savoureuse.
De l’épaule : pour l’équilibre entre la viande maigre et le gras naturel.
De la poitrine : qui ajoute une touche de gras fondant, nécessaire pour obtenir une saucisse juteuse et goûteuse.
Ces viandes sont finement hachées, puis simplement assaisonnées avec du sel et du poivre, sans ajout d'additifs ni conservateurs. Ce respect des traditions nous permet de proposer une saucisse à la fois simple, authentique et savoureuse, qui fait honneur à la véritable saucisse de Toulouse.

Pourquoi notre saucisse de Toulouse est-elle unique ?
Notre médaille d’or ne fait que confirmer ce que nos clients savent déjà : notre saucisse de Toulouse se distingue par sa qualité et son authenticité. Chaque pièce est préparée avec soin dans notre boucherie, en suivant des méthodes artisanales et en respectant les temps de maturation nécessaires pour garantir un goût incomparable.

Venez découvrir notre saucisse primée
Nous vous invitons à venir découvrir notre saucisse de Toulouse à notre Boucherie Maison Scandola à Pibrac. Grâce à notre médaille d’or, vous avez la garantie de déguster un produit artisanal d’excellence, reflet d’un savoir-faire local reconnu.